Ãéþñãïò ÊïôóΓ₯ñßÀçò

Γ…Γ°ΓŸΓͺïáñïò ÊÑèçãçôÞò, ΓƒΓ₯ùðïíéΓͺΓΌ ÐÑíΓ₯ðéóôÞìéï Áèçíþí

O Ãéþñãïò ÊïôóΓ₯ñßÀçò Γ₯ñãÜæΓ₯ôÑé ΓΉΓ² Γ₯ðßΓͺïáñïò ΓͺÑèçãçôÞò ïéíïëïãßÑò óôï Γ”Γ¬ΓžΓ¬Γ‘ Γ…Γ°Γ©Γ³Γ΄ΓžΓ¬Γ§Γ² ΓͺÑé Γ”Γ₯÷íïëïãßÑò Γ”Γ±Γ―ΓΆΓŸΓ¬ΓΉΓ­ ôïá ΓƒΓ₯ùðïíéΓͺΓ―Γ½ ÐÑíΓ₯ðéóôÞìéïá Áèçíþí. ÌΓ₯ôÜ ôï ðÝñÑò ôùí óðïáÀþí óôçí Γ“Γ·Γ―Γ«Γž ΓƒΓ₯ùðïíßÑò ôïá ÁñéóôïôΓ₯Γ«Γ₯ßïá ÐÑíΓ₯ðéóôçìßïá ÈΓ₯óóÑëïíßΓͺçò, óáíÝ÷éóΓ₯ ôéò óðïáÀÝò ôïá óôçí ΓƒΓ‘Γ«Γ«ΓŸΓ‘ ÑðïΓͺôþíôÑò ôï ÀßðëùìÑ Ïéíïëüãïá, ôï master ïéíïëïãßÑò ΓͺÑèþò ΓͺÑé ôï ˎ˄ΓͺôïñéΓͺΓΌ ôïá óôÑ ÑñþìÑôÑ Γ₯ñáèñþí ïßíùí. ÐÑñÜëëçëÑ Γ₯ñãÜóôçΓͺΓ₯ Γ³Γ₯ ÀéÜâïñÑ châteaux ôïá Bordeaux.

Óôï ΓƒΓ₯ùðïíéΓͺΓΌ ÐÑíΓ₯ðéóôÞìéï ÀçìéïýñãçóΓ₯ ôï Γ₯ñãÑóôÞñéï ÏéíïëïãßÑò üðïá ðñÑãìÑôïðïéΓ₯ßôÑé ÝñΓ₯áíÑ Γ³Γ₯ ïßíïáò Γ₯ëëçíéΓͺΓΎΓ­ ΓͺÑé Γ�Ýíùí ðïéΓͺéëéþí ΓͺÑé ÑðÑó÷ïëïýíôÑé ðïëëïß Γ¬Γ₯ôÑðôá÷éÑΓͺïß ÑëëÜ ΓͺÑé ðñïðôá÷éÑΓͺïß âïéôçôÝò. Γ…Γ°ΓŸΓ³Γ§Γ² óáíÝÒÑëΓ₯ óôçí Γ₯Γ£ΓͺÑôÜóôÑóç, ïñãÜíùóç ΓͺÑé ÑíÜðôáΓ�Γ§ Γ₯Γ±Γ₯áíçôéΓͺΓ―Γ½/Γ°Γ₯éñÑìÑôéΓͺΓ―Γ½ ïéíïðïéΓ₯ßïá ìÝóÑ óôçí ó÷ïëÞ.

ΒΈΓ·Γ₯Γ© ðÜíù Ñðü 30 Γ₯Γ±Γ₯áíçôéΓͺÝò Γ₯ñãÑóßΓ₯Γ² ÀçìïóéΓ₯áìÝíΓ₯Γ² Γ³Γ₯ ÀéΓ₯èíÞ Γ°Γ₯ñéïÀéΓͺÜ, ΓͺÑèþò ΓͺÑé ðïëëÝò ðÑñïáóéÜóΓ₯éò Γ³Γ₯ ÀéΓ₯èíÞ ïéíïëïãéΓͺÜ óáíÝÀñéÑ.

Γ…Γ±Γ£ΓœΓ³Γ΄Γ§ΓͺΓ₯ ΓͺÑé óáíΓ₯ñãÜæΓ₯ôÑé Γ¬Γ₯ ôï Éíóôéôïýôï Cool Climate Enology and Viticulture, Canada ΓΉΓ² Γ₯Γ±Γ₯áíçôÞò ΓͺÑé ΓΉΓ² óýìÒïáëïò ôùí ïéíïðïéΓ₯ßùí ôïá Ontario Γ³Γ₯ èÝìÑôÑ Γ₯âÑñìïóìÝíçò ïéíéΓͺÞò ÝñΓ₯áíÑò.

Ðßóù óôç Γ³Γ₯ëßÀÑ "Γ…Γ°Γ©Γ΄Γ±Γ―Γ°Γž ÐñïãñÜììÑôïò"